Są zbierane, później suszona, a po pewnym czasie wykorzystywane w różnych celach. O co chodzi? Ewidentnie o zioła. Są one korzystne nie tylko w kuchni, jak może się wydawać, jednak też w wielu innych dziedzinach np. medycynie naturalnej, aromaterapii. Wyróżnione są trzy grupy zawierające rośliny legendarne, jako zioła, a są to: uzdrawiające, przyprawowe i olejkodajne.